સોજી પુડિંગ

સામગ્રી :
૨ કપ સોજી
૧-૧/૨ કપ મોટી ચમચી ઘી
૧ કપ ખાંડ
૧ નાની ચમચી ઈલાયચી પાઉડર
૨ કપ દૂધ
જરૂર મુજબ ડ્રાય ફ્રૂટ ટુકડામાં.

રીત :
નોનસ્ટિક પેનમાં ઘી ગરમ કરીને સોજીને સોનેરી થવા સુધી સતત શેકો. હવે દૂધ અને ખાંડ નાખો અને થોડી વાર ઢાંકણું બંધ કરીને પકાવો. પછી ઢાંકણું લઈને ધીમા ગેસ પર ઈલાયચી પાઉડર, થોડું ઘી અને ડ્રાયફ્રૂટ નાખો. ડ્રાયફ્રૂટથી ગાર્નિસ કરીને પીરસો.