ચટપટા કાજુ

સામગ્રી :
૨ કપ કાજુ
૧/૨ નાની ચમચી જીરું પાઉડર
૧/૨ નાની ચમચી કાળાં મરી
૧/૨ નાની ચમચી બ્લેક સોલ્ટ
મીઠું સ્વાદ મુજબ.

રીત :
એક પેનમાં મધ્યમ ગેસ પર તેલ ગરમ કરીને કાજુને રોસ્ટ કરો. ગરમ કાજુને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને તરત જ જીરું પાઉડર, કાળાંમરી પાઉડર, બ્લેક સોલ્ટ અને મીઠું નાખો. સારી રીતે મિક્સ અને ઠંડું કરીને કાજુને બાઉલમાં ઉછાળીને મસાલા મિક્સ કરો. પછી એરટાઈટ કંટેનરમાં સ્ટોર કરો.